北京真功夫快餐连锁管理有限公司经济技术开发区分公司
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企业简介
真功夫餐饮管理有限公司,1994年创立,直营店数及规模在全国领先,是中国最具影响力的中式快餐品牌。
真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜,全球率先攻克中餐 标准化 难题,探索出中式快餐发展的新路,实现了整个中餐业 工业化生产 、 无需厨师 、 千份快餐一个品质 的夙愿。
16年来,真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方面,全面与国际标准接轨。
自第一家餐厅起,真功夫一直主营米饭快餐。凭借在 标准化 上的精耕细作,真功夫从发源地东莞,先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市,成功走出了区域发展模式,成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。
真功夫在全国拥有华南、华东、华北三大后勤中心,分别建立在广东东莞、浙江嘉兴、北京通州,负责所有餐厅的采购、加工与配送。在2006年,真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证;在2008年,真功夫通过了ISO22000标准认证。
真功夫的飞速发展为社会提供了大量的就业机会,截止目前,在全国共有员工15000余名。一直以来,真功夫在员工培训上投入了大量人力和资金成本:最基层的员工每年接受不少于320小时的培训,餐厅的初级经理每年接受不少于328小时的培训,餐厅的中高级经理每年接受不少于350小时培训,累计在培训上每年投入资金上千万。
真功夫坚持营养美味的米饭快餐定位,受到众多喜欢中式菜肴的顾客的喜爱。随着分店数量的增多,真功夫希望为更多关注健康,追求生活品质的城市白领们提供高品质的快餐服务。
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